Muffins de limão c/chantily de coco e amores-perfeitos – c/Sofia Magalhães
Sem ideias para este Dia dos Namorados?
Celebra com o Pack Dia dos Namorados Bruga e uma receita do Blog da Spice
O Dia dos Namorados está a chegar e, como sempre, procuramos algo especial para oferecer a quem mais gostamos. Este ano, que tal ofereceres algo que cresce ao longo do tempo, tal como o amor?
Na Bruga, acreditamos que os pequenos gestos têm um grande impacto e, por isso, criámos o Pack Dia dos Namorados Bruga, pensado para cultivar a tua relação com tempo, dedicação e carinho.
Sabemos que queres oferecer algo diferente este ano e, por isso, deixámos as ideias germinarem até chegarmos à solução perfeita: um pack especial que simboliza crescimento e amor.
O Pack Dia dos Namorados Bruga inclui:
- Um vaso rosa;
- Um amor-perfeito;
- Uma oya de barro;
- Fibra de coco;
- Stickers personalizados Bruga.
Este kit de jardinagem permite cultivar amor-perfeitos e cuidar deles todos os dias. Vai lembrar-te que o amor também se alimenta de pequenos gestos. Mas apressa-te, porque as unidades são limitadas!
Dica Bruga: Se ofereceste este pack, fizeste um presente durar muito mais do que um dia. Se ainda não tens o teu, nunca é tarde para começar a cultivar.
Sofia Magalhães e o Blog da Spice: um estilo de vida sustentável
Para tornar este Dia dos Namorados ainda mais especial, juntámo-nos à Sofia Magalhães, criadora do Blog da Spice, um espaço dedicado à culinária saudável e consciente.
A Sofia licenciou-se em Comunicação Social e, em 2016, decidiu criar um blog para ajudar outras pessoas a fazer escolhas mais saudáveis. Em 2018, especializou-se em Culinária Macrobiótica e, desde então, tem desenvolvido projetos nesta área, dinamizando workshops, showcookings e eventos. Em 2021, lançou o seu primeiro livro, Da raiz à rama, um manual sobre como combater o desperdício alimentar.
O Blog da Spice é um verdadeiro guia para quem quer aprender a cozinhar sem desperdício e a apostar em ingredientes naturais, biológicos e sazonais.
Para celebrar o amor e a sustentabilidade, a Sofia mostrou-nos uma receita especial onde podes incluir os nossos amores-perfeitos.
Esta receita é ideal para partilhar com quem mais gostas e traz um toque de frescura à tua celebração do Dia dos Namorados.
Para os muffins:
- 1 cup (250ml) leite vegetal
- 1 c. sopa de sumo de limão
- 250g farinha de espelta branca (ou de trigo sem fermento)
- 90g açúcar amarelo (ou outro que prefira* – veja notas abaixo)
- 1 c. chá fermento para bolos
- 1 c. chá bicarbonato de sódio raspa de 2 limões médios
- 70 ml óleo de grainha de uva (ou outro que tenha) – mais para untar
Para o topping:
- 1 lata de creme de coco ou leite de coco gordo (apenas a parte sólida) – refrigerar durante pelo menos 12h
- 3 c. sopa adoçante à escolha (mel, geleia de arroz, etc.)
- 2 c. sopa raspa de limão
- rodelas de limão q.b para enfeitar
- 8-12 amores perfeitos para enfeitar
Preparação:
- Pré-aquece o forno a 180ºC e unta uma forma de muffins com óleo. Reserva.
- Numa tigela pequena junta o leite e o sumo de limão, mexe e reserva (se notares que coalhou não há problema, podes utilizar na mesma).
- Noutra taça adiciona a farinha, fermento, açúcar, bicarbonato e raspa de limão. Mistura tudo muito bem com a vara de arames. Reserva.
- Adiciona agora o óleo ao leite e mistura tudo. Junta de seguida este preparado aos ingredientes secos e envolve com a vara de arames, evitando mexer demasiado a mistura (caso contrário o bolo pode não crescer).
- Transfere para a forma e enche cada espaço até 3/4. Leva ao forno a 180ºC por 15-20 min ou até espetar um palito no centro e sair limpo. Retira do forno, deixa arrefecer 10-15 min e desenforma os muffins.
- Entretanto prepara a cobertura: numa taça coloca o creme de coco (apenas a parte sólida do leite de coco) e os restantes ingredientes. Bate uns segundos com uma batedeira ou com uma vara de claras até ficar cremoso. Assim que os muffins esfriarem por completo deita 1 a 2 c. sopa de chantilly em cima de cada muffin e enfeita com rodelas de limão e amores perfeitos (comestíveis) para enfeitar.
Usa de preferência ingredientes biológicos.
* Pode usar outro açúcar que prefiras mas atenção que a cor do bolo pode ficar mais escura.
Amor que se cultiva todos os dias.
Neste Dia dos Namorados, troca os presentes efémeros por algo que realmente perdura. O Pack Dia dos Namorados Bruga é a escolha perfeita para quem quer cultivar o amor com dedicação e carinho. E com a receita da Sofia Magalhães, tens a desculpa perfeita para um momento doce e especial a dois.
Garante já o teu Pack e começa a cultivar o amor todos os dias. Feliz Dia dos Namorados!
Bruga x Sofia Magalhães, @blogdaspice
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